quarta-feira, 27 de junho de 2012

Dieta detox auxilia no bom funcionamento do organismo

Por Anna Christina Castilho - Nutricionista 
Publicado em 21/06/2012
Fonte Bbel Uol
Mulher comendo e oferecendo frutas

A dieta de detoxificação, ou simplesmente detox, elimina toxinas que ao longo do tempo se acumulam e comprometem a saúde do organismo causando cansaço, aumento de peso, má digestão, sono, mau funcionamento do intestino, dor de cabeça e alergias. As toxinas podem ter origem no próprio metabolismo ou externa, como o chumbo das soldas de latas, alumínio de utensílios de cozinha, peixes contaminados com mercúrio, materiais de limpeza, medicamentos, álcool, pesticidas, herbicidas, aditivos alimentares, entre outros.
O objetivo da dieta detox é reequilibrar o organismo, principalmente fígado, rins, intestino e pele. A duração da dieta detox é de três semanas e após esse período os alimentos devem ser introduzidos de forma equilibrada e balanceada.
Na dieta detox estão proibidos: açúcar, doces, adoçantes, glúten, café, chá preto, carne vermelha, embutidos, refrigerantes, fermentos, corantes, alimentos com agrotóxicos, gordura trans, frituras, sal em excesso, álcool, alimentos diet, light e laticínios.
Já os alimentos permitidos são: frutas, vegetais, arroz integral, leguminosas (feijão, lentilhas, ervilhas, grão de bico, etc.), oleaginosas (nozes, amêndoas e castanhas), linhaça, mel, azeite virgem, quinoa e chás de ervas como cavalinha, carqueja, hortelã, cidreira, camomila, hibisco, etc. Além desses, outros alimentos como: chá verde ou branco, alho, cebola, frutas vermelhas, gengibre, aipo, canela, alecrim, orégano, vegetais orgânicos, frutas secas, peixe, cereais integrais, leite de arroz ou de soja, canela e curry são fundamentais para a dieta detox.
Veja na próxima página um exemplo de cardápio da dieta detox.

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